Légumes et fruits de janvier à cuisiner et en jus frais

fruits legumes janvier

 

A cuisiner à la vapeur, au wok, à l’étouffée, en soupe, en tajine, en papillote, ou tout simplement crus ou marinés avec de l’huile d’olive, de l’air, du citron.

Pensez aux jus de légumes également, source d’énergie, de vitalité, anti-acide, reminéralisant.

Exemples  >

JUS AMI DU FOIE Une pomme, 3 carottes,un morceau de  chou blanc ou un chou rave, 2 branches de céleri,  un citron, curcuma et gingembre en petite quantité égale.

VERRE DE JUS EXTRAITS COLORES

JUS ROUGE : Avec une grenade ,une  poire, un quart de betterave,et un chou rave : Anti-age, anti oxydant, bon pour le sang.